Dans la vie on ne sait pas ; est-ce que je vais réussir, est-ce que je vais trouver la paix intérieure , est-ce qu’il va faire beau, est-ce que la terre va rencontrer une météorite, est-ce que mon steak sera cuit correctement, est-ce que je pourrai toujours m’acheter un steak; donc dans tous mes projets, tous mes actes du quotidien, j’ai décidé de privilégier une chose, la chose la plus importante pour moi : la beauté du geste.

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